يلنجي الباذنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كاستين رز باقتين بقدونس مفروم 4بندورات وسط
- قطع صغيرة مقطعين ناعم بصلة مقطعة
- 2 فليفلة خضرا مقطعة ناعم ملعقة نعنع صغيرة
- 0.25 ملعقة بن صغيرة كوب عصير ليمون او ملعقة ملح الليمون
- ملعقتين دبس رمان ملح حسب الرغبة
- ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم لمرقة اليلنجي
- 3 ملاعق اكل للحشوة و فنجان صغير زيت زيتون بعد الاستواء ماء لغمر
- الباذنجان
- 1 أقوم بتصويل الرز (غسله بالماء من النشا)
- 2 انقعه بنصف كأس ماء نصف ساعة اضيف كل المقادير على الرز
-
3
اقوم بحفر الباذنجان وغسله واحشيه ، اضع الحشوة ثلاثة ارباع الباذنجانة وارص الباذنجان بالقدر (الطنجرة) بعد انتهاء الكمية اضع فوقه صحن ومن ثم ثقل واغمره بالماء والملح والحامض واضعه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف
-
4
عند الاستواء صفيه من الماء المتبقي صبي عليه الزيت واتركيه ليبرد تماما فهو من الاكلات البااااردة صفيه بطبق التقديم صحة وعافية
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
